肉じゃが

出来上った肉じゃがに、日清MCTオイルHCをプラス。

調理時間30分

材料 (2人分)

  • 牛切り落とし 100g
  • じゃがいも 2個(300g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しらたき 100g
  • 絹さや 5枚
  • ~A~ 
  •  だし 1カップ
  •  砂糖 大さじ1・1/2
  •  酒 大さじ2
  •  しょうゆ 大さじ2
  • 日清MCTオイルHC 小さじ2

作り方

  • じゃがいもは3~4cm大の乱切りにし、水にさらして水気を切る。玉ねぎは2cm幅のくし切りにする。しらたきは食べやすい長さに切って、さっとゆでる。
  • 鍋にAの材料と肉を入れ、肉をほぐしてから強火にかけ、沸とうしたらアクをとり、1を加える。落としぶたをし、鍋のふたをずらしてのせ、弱めの中火で10~12分煮る。
  • 絹さやは筋をとり、さっとゆでて斜め切りにする。
  • 鍋のふたをとり、強火にして煮汁をとばし、汁が少し残る程度で火を止めます。盛りつけて3を散らす。
  • 食べる時に、日清MCTオイルHCをかける。

■ひとことコメント

・日清MCTオイルHCは、炒め油としては使わないで下さい。