サワーオニオンポークソテー
調理時間
30分
エネルギー
473 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料 2 人分
- 豚肉 とんかつ用 2枚(約250g)
このレシピに使われている商品
作り方
- 1たまねぎ(1/4個)はすりおろして「カンタン酢」と混ぜ合わせる。残り(1/4個)は7mm~1cm角程度の粗いみじん切りにする。
- 2豚肉を筋切りし、塩、こしょうを両面にふり、焼く直前に両面に小麦粉を薄くはたく。
- 3熱したフライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を並べ入れる。しっかりとした焼き色がついたら裏返して端に寄せ、粗みじんにしたたまねぎを透き通るまで炒めたら、すりおろしたたまねぎ入りの「カンタン酢」を加えて煮立たせ、豚肉になじませたところで豚肉を先に取り出す。残ったソースはとろみがつくまで少し煮詰める。
- 4豚肉は食べやすい大きさに切り、皿に盛る。お好みでクミンシード、一味とうがらしをふり、ゆでたアスパラガスを添える。
栄養成分( 1人分 )
エネルギー
473kcal
タンパク質
25.9g
脂質
30.2g
炭水化物
21.3g
野菜量
102.5g
食塩相当量
1.9g