かぼちゃと鶏ひき肉の煮もの
ホクホクのかぼちゃに、ひき肉と「だし」のうま味が、しみています。
つくり方
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1
かぼちゃはワタと種をスプーンで取り除いて3cm幅に切り、3~4cm長さに切る。 -
2
鍋にひき肉、水、「ほんだし」を入れ、菜箸で混ぜながら中火にかける。
ひき肉の色が変わったら弱火にし、アクを取る。 -
3
再び中火にしてAを加えて混ぜ、(1)のかぼちゃを加える。
煮立ったら、弱火にしてフタをし、10~12分煮る。 -
4
かぼちゃに竹串を刺してみて、スーッと通るくらいになったら、器に盛る。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー267 kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質10.4 g
- ・野菜摂取量※200 g