一口鮭フライのシーザーサラダ

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」でシーザー風ドレッシングを作り、サクッと揚げた鮭フライをのせたボリュームのあるサラダです。
人数2人分
調理時間50分
カロリー(1人分)392kcal
塩分(1人分)1.3 g
レシピ制作者瀬 友美/ひよこ食堂
材料
秋鮭(生・ブロック)200g
アボカド1/2個
レタスキャベツ適量
粉チーズ適量
<鮭用>
こしょう適量
小麦粉小さじ2
溶き卵20g程(Mサイズ1/2個弱)
パン粉適量
A
プレーンヨーグルト60g
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ小さじ1
小さじ1
小さじ1/8~1/4
こしょう適量

作り方

  1. 鮭は1.5~2cm角に切り塩、こしょうをふり、ポリ袋などに入れ小麦粉を加えやさしくふり全体に粉をまぶす。パン粉は手で細かくつぶし、鮭に溶き卵、パン粉を順につけ20分ほど冷蔵庫におく。
    パン粉は手で細かくつぶすことで、衣が軽くなりこんがりサクッと揚がります。
  2. レタスは水につけパリッとさせ水気を切って手でちぎる。キャベツは千切りにし、レタスと一緒に冷蔵庫で冷やしておく。
  3. 油を中温に熱しSTEP1をこんがり揚げ、バットに移し油を切る。アボカドは1.5~2cm角に切り、Aは混ぜ合わせドレッシングを作る。皿にSTEP2を盛り付け、鮭フライ、アボカドをのせ、ドレッシングと粉チーズをかけて完成。
このレシピに対するコメント

効率よく美味しく野菜をいただけるサラダですね。早速、今夜はコレにチャレンジします。

2022.10.17

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