豚肉と長いもの中華煮
時短でラク
452kcal
1.8g
12min
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…200g
ピーマン…3個
長いも…200g
にんにく…1片
オイスターソース…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
ピーマン…3個
長いも…200g
にんにく…1片
オイスターソース…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
作り方
- ピーマンは四つ割りにする。長いもはよく洗い、皮つきのまま1cm厚さの半月切りにする。にんにくは横薄切りにする。豚肉は5cm幅に切る。
- フライパンに水3/4カップ、オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、にんにくを入れて中火にかける。
- 煮立ったら豚肉、ピーマン、長いもを加え、ふたをして約8分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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