おやじキャンプ飯流 茶碗蒸し
キャンプ場のすみっこでソロキャンプ生活を続ける男、坂本明夫（60才）は元中華の料理人。おやじキャンプ飯〜滋賀編〜で明夫さんが作った、茶碗蒸し。
作り方
- 中華鍋でお湯を作っておく。
- 卵2個を溶き、こしをきる。
- STEP2に、水、「ヤマサしょうゆ」、鶏ガラスープの素、ホタテの缶詰めを汁ごと入れる。
- 容器に流し込み、中華鍋で15分以上火を入れる。
- 中華鍋から取り出し、「ヤマサしょうゆ」、ゴマ油を合わせた【たれ】を上に流しかける。
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