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マルまる
2022/10/29 19:28
トマトが無かったので、ドライトマトが入れられませんでしたが
旬のぶなしめじを足しました。
糀甘酒の優しいお味と白菜の甘味、ベーコンの旨味
そしてブラックペッパーのアクセントで美味しくいただきました。
マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- 白菜
- 1/4個(500g)
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- ベーコン
- 60g
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- ドライトマト
- 3個(10g)
調味料
分量
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- プラス糀 糀甘酒
- 1本(125ml)
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- 水
- 150cc
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- 塩
- 小さじ1
-
- オリーブオイル
- 大さじ1
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- パセリ(みじん切り)
- 小さじ2
-
- 黒こしょう
- 適量
作り方
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下ごしらえ
ドライトマトがない場合は作っておく。
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①
白菜は芯は幅3㎝、葉は幅6㎝に切る。
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②
ベーコンは短冊切り、ドライトマトはみじん切りにする。
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③
鍋にサラダ油(分量外)を熱し、ベーコンを香ばしく炒める。
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④
③の鍋に白菜の芯、白菜の葉、ドライトマト、塩を順に入れ、糀甘酒と水を注ぎ、弱〜中火で蓋をして煮込む。
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⑤
白菜がクタクタに煮えたら器によそい、オリーブオイルをまわしかけ、パセリと黒こしょうを振る。
- ワンポイントアドバイス
- ドライトマトは自家製で作ることもできます。
- ミニトマトを半分に切り、断面を上に向けて天板に隙間なく並べ120℃のオーブンで約60分加熱し水分を飛ばします。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 糀甘酒LL 500ml
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ちびび
5.0
2023/04/24 16:13
旨みたっぷりで美味しかったです♪