1...水菜は1/2の長さに切り、紫キャベツは千切り、蒸し鶏はほぐしておく。
2...ラップ(あれば巻き簾)を敷いてその上に、焼きのり、スライスチーズ、グリーンリーフ、水菜、紫キャベツ、蒸し鶏の順で具材を重ね、手前から巻く。
3...(2)を6等分に切り、お皿に盛り付ける。
4...和風ドレッシングあわせ味をかけ、お好みでピーナッツバターをつける。

野菜の水気はしっかりと切ってから巻きましょう。