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きょうの料理レシピ

野菜のチーズ焼き

あっという間のビールのおつまみ、レンジで完成!溶けた粉チーズがパリッとおいしい。じゃがいも、ジャンボピーマンでも。

野菜のチーズ焼き

写真: 山本 明義

材料

(2人分)

・かぼちゃ 150g
・ピーマン 1コ
・粉チーズ 大さじ6~7
・チリパウダー 少々
・塩 少々
・こしょう 少々

つくり方

1

かぼちゃは種とワタを取り、1cm厚さのくし形に切る。ピーマンはヘタと種を取り、4つに切る。

2

直径25cmの耐熱皿の中央にピーマン、外側にかぼちゃを重ならないように並べる。

3

粉チーズを全体にふり、チリパウダー、塩、こしょうもふって、ラップをしないで電子レンジ(600W)に5分間かける。

きょうの料理レシピ
2007/07/24 あっという間のビールのおつまみ10品

このレシピをつくった人

小田 真規子

小田 真規子さん

健康に配慮した、つくりやすく、おいしい料理に定評がある。料理の基本、つくりおき、一人鍋、おつまみ、冷凍の活用、つくりやすい減塩メニューなど、初心者からシニア向けまで幅広く多種多様に料理を提案。身近な材料を活かした手軽なレシピが人気を集めている。

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