スティックチキン&チャイニーズマヨディップ
つまむ手が止まらなくなる!延長戦には極旨ディップを
- カロリー:
- 181kcal(1人分)
- 調理時間:
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材料 (4人分)
鶏むね肉 | 150g |
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[a] 酒 | 小さじ1 |
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[a] コンソメ(顆粒) | 小さじ1/2 |
[b] 市販の天ぷら粉 | 40g |
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[b] 炭酸水 | 40cc |
揚げ油 | 適量 |
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[c] マヨネーズ | 30g |
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[c] 砂糖 | 小さじ1 |
[c] 豆板醤 | 小さじ1/2 |
[c] ごま油 | 小さじ1/2 |
[c] 市販のおろしにんにく | 小さじ1/8 |
トマト(7mm角) | 1/8個分 |
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作り方
下準備
・鶏肉は余分な水気・脂肪・皮を除き、厚みを均一に開く。長さ10cm・幅2cm位の棒状に切っておく。
・《b》は混ぜ合わせておく(衣)。
・《c》は混ぜ合わせておく(チャイニーズディップソース)。
作り方
1.ボウルに《a》を入れて混ぜ、鶏肉を加えて混ぜ、なじませる(約20分)。
2.170℃に熱した揚げ油に、衣にくぐらせた【1】を入れ、きつね色になるまで揚げる。
3.器にチャイニーズディップソースを入れ、トマトをのせる。
4.別の器に【2】を盛り付け、【3】を添える。