雪印メグミルクのお料理レシピ

具だくさんのキッシュ

材料(キッシュ型1台分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    冷凍パイシートは室温で半解凍の状態にしておく。

  2. 2

    作業台の上に分量外の強力粉を広げ、1)をのせ、めん棒で伸ばす(パイシート2枚で型より一回り大きくなるように)。型に敷き込み余分なパイシートを切り落とし、使う直前まで冷蔵庫に入れておく。

  3. 3

    【フィリング】たまねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。しめじは石づきを取り食べやすい大きさにさく。フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎを入れ透き通るくらいまで炒め、ベーコンとしめじを加えしめじがしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ボウルに【A】の材料を全て入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    タルト型に3)を約半量入れ、とろけるスライスを3枚敷き、4)をひたひたになるまで流したら、スライスチーズを4枚のせる。

  6. 6

    表面に粉チーズをふりかけ200℃に予熱したオーブンで約50~60分焼く。

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  • 調理時間
    30分以上
  • エネルギー
    269kcal
  • たんぱく質
    13.4g
  • カルシウム
    217mg
  • 食塩相当量
    1.1g

上記は、1/8量分です。

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