ナンプラー香るあんかけご飯

531kcal

0.8g

少しかためのご飯にあんがよくからむ

材料（２人分）

• 豚こま切れ肉…150g
• 厚揚げ…1/2枚
• にんじん…1/4本
• 小松菜…1/2わ
• 温かいご飯…茶碗2杯分
• とりガラスープ
• 　・とりガラスープの素…小さじ1
• 　・水…1/2カップ
• ナンプラー…小さじ1
• 水溶き片栗粉
• 　・片栗粉…大さじ1
• 　・水…大さじ5
• ・サラダ油、砂糖、こしょう

作り方

1. にんじんは3mm厚さの半月切りに、小松菜と厚揚げ、豚肉は食べやすい大きさに切る。
2. フライパンに油小さじ1/2を中火で熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、にんじん、小松菜、厚揚げを加えて炒める。
3. とりガラスープの材料を加え、ナンプラーと、砂糖、こしょう各少々で調味する。水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみが出たら火を止める。
4. 器にご飯を盛って３をかける。