きのこ汁

生しいたけとえのきの旨味たっぷりな汁物。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使えば、まろやかな上品な味に仕上がります。仕上げに、ゆずの皮を散らして風味よく。
人数4人分
調理時間15分
カロリー(1人分)36kcal
塩分(1人分)1.4 g
材料
生しいたけ4枚
えのき茸100g(1袋)
まり麩8個
三つ葉適宜
ゆずの皮適宜
800ml(4カップ)
ヤマサ昆布つゆ白だし50ml(1/4カップ)

作り方

  1. 生しいたけは軸を切り落とし薄切りに、えのき茸は根元を切り落とし3cm長さに切る。
  2. 鍋に、水800mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」50mlを入れ火にかけ、煮立ったら、STEP1とまり麩を入れアクをとりながら5分程度煮込む。
  3. 器にSTEP2を注ぎ、お好みで三つ葉やゆずの皮を添える。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「きのこ汁」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?