新玉ねぎとベーコンのスパゲッティ
603kcal
1.9g
材料(2人分)
- 新玉ねぎ…2個
- ベーコン(ブロック)… 50g
- 粉チーズ…適量
- スパゲッティ... 160g
- 塩、オリーブ油
新玉ねぎ…2個
ベーコン(ブロック)… 50g
粉チーズ…適量
スパゲッティ... 160g
塩、オリーブ油
ベーコン(ブロック)… 50g
粉チーズ…適量
スパゲッティ... 160g
塩、オリーブ油
作り方
- 玉ねぎは1個をすりおろし、もう1個は1cm幅のくし形切りにする。ベーコンは5mm四方の棒状に切る。
- 熱湯に塩適宜を入れて混ぜ、スパゲッティを袋の表示より1分短くゆで始める。
- フライパンにオリーブ油大さじ2、ベーコンを入れて火にかける。香りが立ったらくし形切りにした玉ねぎを炒める。油がまわったら、おろし玉ねぎを加え、1〜2分炒める。
- 玉ねぎが甘い香りになったら2のゆで汁1/2カップを加えて混ぜ、ゆで上がったスパゲッティをトングなどで軽く湯をきって加えて混ぜる。味をみて足りなければ塩で味をととのえる。
- 器に盛り、粉チーズをふる。好みでイタリアンパセリのみじん切りをふっても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
【パスタの基本のゆで方】
パスタをゆでる場合は、パスタ160gに対して熱湯2.5L、塩大さじ1 1/2が目安。火加減は強めの中火にし、麺が沈まずに鍋の中で常に対流するようにする。
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- 撮影:
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- 邑口京一郎
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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