ピーマンととうもろこしのキーマ
689kcal
3.4g
材料(2人分)
ピーマン…3個
とうもろこし…1本
サラダ油…大さじ1
合いびき肉…200g
おろしにんにく…1片分
おろししょうが…小さじ1
酒、カレー粉…各大さじ2
温かいご飯…適量
煮汁
・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
・トマトケチャップ…大さじ2
・ウスターソース…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・塩…小さじ1/2
・水…1カップ
とうもろこし…1本
サラダ油…大さじ1
合いびき肉…200g
おろしにんにく…1片分
おろししょうが…小さじ1
酒、カレー粉…各大さじ2
温かいご飯…適量
煮汁
・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
・トマトケチャップ…大さじ2
・ウスターソース…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・塩…小さじ1/2
・水…1カップ
作り方
- ピーマンは縦半分に切って7mm四方に切る。とうもろこしは2〜3等分に切って、実を包丁でこそげ取る。
- フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、合いびき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れ、肉をほぐしながら炒める。酒、カレー粉各大さじ2を加え、さらに炒め合わせる。
- 煮汁を加え、とうもろこしも加えて混ぜる。煮立ったら弱火にし、ふたをして7〜8分煮る。ピーマンを加えて混ぜ、1〜2分煮る。温かいご飯適量とともに器に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
このレシピの参考動画
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