ズッキーニのパイピッツァ
緑色がきれいな ズッキーニと相性のよい チーズとクリームソースを トッピング。 生地に市販のパイシートを 使う手軽さも◎
- カロリー：
- 294Kcal（1/4カット分）
- 調理時間：
材料 (4人分)
| 冷凍パイシート(15×23. 5cm) | 2枚 |
|---|---|
| バター | 10g |
| 薄力粉 | 10g |
| 牛乳 | 100㏄ |
| 黒こしょう | 少々 |
| ズッキーニ(幅3mmの輪切り) | 180g |
| 玉ねぎ(薄切り) | 60g |
| ベーコン(細切り) | 1枚分 |
| 塩・黒こしょう | 各少々 |
| 粉チーズ | 小さじ2 |
| パルメザンチーズ(ブロック) | 適量 |
作り方
下準備
・冷凍パイシートは使用する5分前に室温に戻し、フォークで全体に穴を開け、2枚を5mm重ねて並べ、指で押してなじませ、つなぎ合わせておく。
・オーブンに予熱を入れておく（230 ℃）。
作り方
1. 耐熱ボウルにバター・薄力粉を入れ、電子レンジで加熱し（500W 約1分）、泡立て器でよく混ぜる。
2. 牛乳を半量加え混ぜ、電子レンジで加熱する（500W 約1分）。取り出し、残りの牛乳を加え混ぜ、電子レンジで加熱し（500W 約1分）、よく混ぜ、黒こしょうで味をととのえる。
3. 天板にクッキングシートを敷き、冷凍パイシートをのせ、周囲1.5cmを残し、【2】を塗る。
4. 玉ねぎ・ベーコンを全体にのせ、ズッキーニを重ねて並べ、塩・黒こしょう・粉チーズをふり、オーブンで焼く（約20分）。
5. 器に盛り付け、パルメザンチーズを削り、全体にちらす。