和食/メインのおかず
とんかつ（レモンタルタル）
レモンの香りがさわやか！
| カロリー | 1162kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 6.1g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
豚ロース肉 切り身
300g
-
パン粉
適量
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A
卵
1個
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A
小麦粉
100g
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A
牛乳
100ｃｃ
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B
ゆで卵
1個
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B
マヨネーズ
大さじ4
-
B
牛乳
大さじ1
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B
レモン汁
大さじ1
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B
乾燥パセリ
適量
-
B
塩こしょう
適量
-
C
じゃがいも
1個
-
C
アスパラガス
3本
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C
ミニトマト
2個
作り方
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1.
【B】の材料を全て混ぜ合わせ、レモンタルタルソースを作る。
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2.
豚肉は筋切りをし、包丁の柄で全体を軽く叩いたら両面に塩こしょうをふる。
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3.
豚肉を【A：バッター液】にくぐらせる。
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4.
バッター液からあげた豚肉の両面にパン粉をつける。
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5.
170度に熱した油できつね色になるまで揚げる。
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6.
レモンタルタルソースをかけ、最後に【C】の付け合せを添えて完成。
おいしく楽しくお肉を食べよう！
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