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きょうの料理レシピ

だしいらず雑炊

しらすとおかかからうまみが出て、だしいらずの一品!梅干しをくずしながら食べると美味しいですよ。

だしいらず雑炊

写真: 野口 健志

材料

(1人分)

・しらすとごまの冷凍おにぎり 1コ
・削り節 1/3パック(1g)
・梅干し 1~2コ
・細ねぎ (小口切り) 適量
・塩

つくり方

1

小鍋に冷凍おにぎり、削り節、水カップ1を入れて中火にかけ、おにぎりをほぐしながら煮る。

2

煮立ったら塩適量で味を調え、器に盛って梅干し、細ねぎ、削り節(分量外)をのせる。

きょうの料理レシピ
2013/01/16 遅い時間のやさしいごはん

このレシピをつくった人

尾身 奈美枝

尾身 奈美枝さん

便利な食材を使った、スピーディーでつくりやすいアイデアメニューが得意。「フードコーディネーター」という職種を世に広め、定着させた先駆け的存在でもある。

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