銀ひらすの梅にんにく煮
凍った切り身を煮るだけの楽々調理。ふっくら切り身は冷めても「ふっくら」美味。梅とにんにくの風味でごはんが進みます。
-
調理時間
20分
-
エネルギー
182kcal
-
塩分
2.5g
材料 [ 2人分 ]
- ふっくら切身 骨なし 銀ひらす
- 2切（60g×2）
- 長ねぎ
- 1/2本（50g）
- れんこん
- 50g
- にんにく
- 1片
A
- 水
- 250ml
- しょうゆ
- 大さじ1と1/2
- みりん
- 大さじ1と1/2
- 酒
- 大さじ1と1/2
- 砂糖
- 小さじ1
- 梅干し（調味漬け）
- 2個
作り方
-
長ねぎは5~6cmの長さに、れんこんは厚さ7~8mmの輪切りに（大きいものは半月切り）、にんにくは薄切りに、梅干しは果肉に切り込みを入れます。
-
鍋に【A】を入れて煮たて、凍った銀ひらすと（1）を入れます。再び沸騰したら落としぶたをし、弱火で煮ます（目安：10分）。
-
切身に火が通ったら取り出し、残りは鍋の煮汁が半分の量になるまで煮詰めます。
-
器に切身と野菜を盛り付け、煮汁をかけます。
＼ POINT ／
- 梅干しは6~8％の調味漬けを使用しています。梅干しの塩分に応じて量を加減してください。
- 梅干しをほぐして魚と一緒に食べると◎
ほかのレシピを探す
最近見たレシピ
ニッスイいいね！
世界中の人々の健康のために、世界中の海がキラキラと輝くために、
ニッスイができること。
レシピ特集
