鮭ときのこのトマトパエリア
材料(４人分)
| 米 | 2カップ |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 1片 |
| 生鮭 | 2切れ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| しめじ | 1パック |
| オリーブ油 | 大さじ4 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| ブイヨン | 2カップ |
| 塩 | 適宜 |
| パセリ(みじん切り) | 適宜 |
| レモン(くし形切り) | 適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | たまねぎはは粗みじん切り、にんにくはみじん切り、しめじは食べやすい大きさにカットする。鮭はひと口大にカットして、塩をする。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れ、火にかけて香りを出し、きのこを強火で炒めて取り出す。 |
| 3 | (2)のフライパンにオリーブ油大さじ1を加えて、鮭を両面焼き付け、取り出す。 |
| 4 | オリーブ油大さじ2を入れて、玉ねぎと米を炒めて、ブイヨン、基本のトマトソース、塩を加えて混ぜて均一に広げる。 |
| 5 | 沸騰したら、蓋をして中火で3分、弱火で15分加熱して、水分がなくなったら、きのこと魚介をのせて予熱で3分程蒸らす。最後にパセリとレモンを飾る。 |
ワンポイントアドバイス
＊トマトソースを使って、簡単にパエリアが作れます。
＊食卓にフライパンごと並べると、パーティー感が出て盛り上がります。
エネルギー
530kcal
タンパク質
19.9g
脂質
16.5g
炭水化物
77.7g
食塩相当量
2.3g
