白菜たっぷり肉豆腐
白菜をたっぷり使っているので、ボリューム満点ながらカロリーは控えめなメインディッシュ。お好みで七味唐がらしをかけてお召し上がりください♪
材料(2人分)
- 牛肩薄切り肉 100g
- 木綿豆腐 1丁
- 白菜 2枚
- 玉ねぎ 1/4個
- 「AJINOMOTO ヘルシーオメガバランス®︎」 大さじ1
●A
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 片栗粉 小さじ1
作り方
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牛肉はひと口大に切る。豆腐は2㎝厚さのひと口大に切り、キッチンペーパーで表面の水気を拭き取る。
白菜の芯は5㎝長さの細切り、葉はザク切りにする。
玉ねぎは薄切りにする。 -
フライパンに「AJINOMOTO ヘルシーオメガバランス®︎」を熱し、1の牛肉と白菜を炒め、肉に火が通ったらAと豆腐を加えて4分ほど煮る。
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皿に盛る。※お好みで七味唐がらしをかけてお召し上がりください。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。