抹茶白玉
材料(4人分)
-
適量
-
ゆであずき(缶詰)
大さじ4
-
白玉粉
50g
-
水
50ml
-
氷
適量
-
【抹茶シロップ】
みぞれシロップ(ガムシロップ)
150ml
抹茶
大さじ1
作り方
-
1
抹茶をボウルに入れ、みぞれシロップを少しずつ加えてなめらかに混ぜ、抹茶シロップを作る。
-
2
白玉粉に水を加えて耳たぶのかたさ程度に練り、小さく丸めて茹で、冷水にとって水気をきる。
-
3
1)の抹茶シロップを適量入れた容器に氷をかき、残りのシロップをかけて2)の白玉とゆであずきをのせ、練乳をたっぷりとかける。