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レシピ
鮭竜田の甘酢あんかけ【by 笠原将弘さん】

鮭竜田の甘酢あんかけ【by 笠原将弘さん】

149kcal

2.5g

賛否両論笠原将弘さんの激うま！ウチ和食

笠原将弘さんのレシピ

鮭の竜田揚げに野菜たっぷりの甘酢あんをかけて

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「鮭の竜田揚げ【by 笠原将弘さん】」の作り方 →

材料（２人分）

「鮭の竜田揚げ」…5〜6切れ
しいたけ…2枚
玉ねぎ…1/4個
ピーマン…1個
にんじん…5cm
あん
　・だし汁…１ 1/2カップ
　・みりん…大さじ2
　・しょうゆ、トマトケチャップ…各大さじ１ 1/2
　・酢…大さじ1
水溶き片栗粉
　・片栗粉、水…小さじ１ 1/2
粗びき黒こしょう

「鮭の竜田揚げ」…5〜6切れ
しいたけ…2枚
玉ねぎ…1/4個
ピーマン…1個
にんじん…5cm
あん
　・だし汁…１ 1/2カップ
　・みりん…大さじ2
　・しょうゆ、トマトケチャップ…各大さじ１ 1/2
　・酢…大さじ1
水溶き片栗粉
　・片栗粉、水…小さじ１ 1/2
粗びき黒こしょう

作り方

しいたけは軸を切り落として薄切りにし、玉ねぎは縦薄切りにする。ピーマンは縦半分に切ってせん切りにし、にんじんもせん切りにする。
鍋にあんの材料を入れて混ぜ、火にかける。煮立ったら１を入れ、野菜がやわらかくなるまで約5分煮る。
水溶き片栗粉を回し入れて、とろみをつける。
器に鮭の竜田揚げを盛り、３をかけ、こしょう少々をふる。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。