ミルクレープ

331kcal

とろ〜りミルクジャムをしっとり生地ではさんで

材料（直径約18cm １台分）

• 「基本のミルクジャム」…150～200g
• 卵…2個
• 薄力粉…150g
• バター…20g
• 牛乳…１ 1/2カップ
• サラダ油…適量
• 砂糖…大さじ2

作り方

1. バターは耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱して溶かす。ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐし、砂糖、牛乳を加えて混ぜ合わせる。薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、バターを加えて混ぜる。
2. 直径18cmのフライパンに油を薄くひいて中火にかける。中央に１を玉じゃくし1杯分流し入れ、フライパンを回して円く広げ、約1分30秒焼く。
3. 焼き色がついたら上下を返し、さらに約30秒焼く。両面焼き色がついたら取り出してさます。残りも同様に焼き、合計12〜13枚作る。
4. ナイフなどで1枚の上に「ミルクジャム」を薄くぬり、もう1枚をのせ、同様にしてすべて重ねる。

   

   ミルクジャムは生地全体に薄くぬっていく。ミルクジャムがかたいときは、少し室温に置き、やわらかくなってからぬる。