おすすめレシピ
大根と高野豆腐の和風カレースープ
調理時間 約20分 カロリー 106kcal(1人分) 塩分 1.3g(1人分)
材料2人分
- 新あさひ豆腐うす切り20g
- 大根(細切り)2cm
- にんじん(細切り)2cm
- 長ねぎ(斜め切り)2cm
- ほうれん草(3cm長さ)1株
- だし汁400ml
- A
- 薄口醤油/小さじ1、みりん/小さじ1、酒/小さじ1、カレールウ(みじん切り)/20g
- 塩少々
手軽に作れるヘルシーなおかずスープ。
大根以外にもキャベツや白菜などお好みの野菜でOK!
大根以外にもキャベツや白菜などお好みの野菜でOK!
作り方
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1
野菜を切る。
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2
鍋にだし汁を沸騰させ、大根、にんじんを入れ中火で煮る。
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3
大根がやわらかくなったら『新あさひ豆腐うす切り』(戻さずそのまま)、Aと長ねぎを加えて、弱火で3分ほど煮る。
-
4
塩で味をととのえたら、ほうれん草を加える。
ワンポイントアドバイス
『新あさひ豆腐うす切り』は戻さずそのまま入れてOK!しっかりだし汁を含ませるのがポイントです。
アレルギー情報
- 特定原材料
- 小麦
- 特定原材料に準ずるもの
- 大豆、鶏肉、バナナ、豚肉
栄養成分情報1人分
- エネルギー106kcal
- たんぱく質7.1g
- 脂質5.5g
- 糖質5.5g
- 食物繊維1.5g
- カルシウム75mg
- 鉄分1.1mg
- 塩分1.3g