じゃがいもとカマンベールのカナッペ
材料(4人分)
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じゃがいも
大2個
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【ディップA】
カレー粉
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1と1/2
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【ディップB】
アボカド(完熟のもの)
1/2個
ワインビネガー
小さじ1/2
塩・こしょう
各少々
作り方
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1
【ディップA】
器にカレー粉とマヨネーズを入れ、ダマにならないように混ぜ合わせる。 -
2
【ディップB】
アボカドは皮と種を取り除き、フォークの背でつぶしてペースト状にして器に入れ、ワインビネガーと塩、こしょうで味をととのえる。 -
3
【ディップC】
バターは室温に戻しクリーム状に練り、ほぐした明太子を加え混ぜる。 -
4
じゃがいもは水洗いし、皮ごと厚さ1cmくらいの輪切りにして蒸し器で蒸すか、レンジ(600W)で竹串がスーッと通るくらいに約4~6分加熱する。
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5
皿に盛り、カマンベールチーズをのせ、好みのディップをかける。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 280kcal
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- たんぱく質
- 7.5g
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- カルシウム
- 105mg
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- 食塩相当量
- 0.8g
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