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フライパン1つで!サーモン豆乳パスタ

材料(2人分)

スパゲッティ
200g
さけ缶
1缶
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
ホールコーン缶
1/2缶
400ml
豆乳(無調整)
400ml
「ほんだし」
小さじ山盛り1
「瀬戸のほんじお」
少々
黒こしょう
少々
乾燥パセリ・好みで
少々

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは1cm幅のいちょう切りにし、玉ねぎは薄切りにする。コーンは汁気をきる。
  2. 2

    フライパンに(1)のじゃがいも、Aを入れて強火にかける。煮立ったら、さけ缶を汁ごと加えてサッと混ぜ、スパゲッティを半分に折って加えてよく混ぜる。
  3. 3

    弱めの中火でときどき混ぜながら煮、表示時間を目安にスパゲッティがやわらかくなったら、(1)の玉ねぎ・コーンを加える。玉ねぎがしんなりしたら、火を止め、全体をよく混ぜる。
  4. 4

    器に盛り、好みでパセリをかける。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー722 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質45.5 g
  • ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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