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調理時間
15分
肉野菜炒め
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作り方
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1
豚肉は3～4cm幅に切り、塩・こしょうで下味をつける。キャベツはひと口大に切り、にんじん、ピーマンは短冊切りにする。玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に切る。
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2
フライパンに油を熱し、1の豚肉を炒める。
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3
豚肉の色が変わったら強火にし、1のにんじん、玉ねぎを加えてサッと炒め、1のキャベツ、ピーマンを加え炒め合わせる。
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4
野菜がしんなりしたら、かつお節を加え手早く炒め合わせ、仕上げに塩・こしょうで味を整える。
材料（2人前）
- 豚もも薄切り肉100ｇ
- キャベツ1/4個（300ｇ）
- 玉ねぎ1/2個（100ｇ）
- にんじん1/3本（50ｇ）
- ピーマン2個（50ｇ）
- 塩少々
- こしょう少々
- かつお節5ｇ
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