かんぱちのオイスター照り焼き

作り方

1. かんぱちに塩（分量外）を軽く振り、5分以上経って水気が出てきたらキッチンペーパーなどで拭き取る。ねぎを4cmくらいの長さのぶつ切りにする。
2. かんぱちの周りに小麦粉をまんべんなくまぶす。フライパンにごま油を入れて中火にかけ、かんぱちとねぎを入れて片面3分位ずつ焼く。
3. 混ぜ合わせておいた【A】を加えて味を調える。