和食/メインのおかず
ねぎチャーシュー
酒の肴にぴったり！
| カロリー | 607kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 3.8g |
| 調理時間 | 25分以上 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
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豚肩ロースブロック
300g
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醤油
50ｃｃ
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酒
50ｃｃ
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砂糖
50g
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みりん
50ｃｃ
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青ねぎ
適量
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しょうが スライス
2～3枚
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にんにく スライス
2～3枚
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白髪ねぎ
20g
作り方
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1.
フライパンでブロック肉の全体に焼き色をつけ余分な脂肪を落とす。
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2.
深鍋に調味料、青ねぎ、しょうが、にんにく、お肉を入れて蓋をして強火で煮る。
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3.
蓋がカタカタしてきたら、弱火にして15分煮込み、お肉をひっくり返してさらに15分煮込む。
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4.
蓋をとって煮汁が少し残る程度に煮詰めたらチャーシューの完成。
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5.
お肉をスライスし皿に盛り付け、白髪ねぎを乗せて出来上がり。
おいしく楽しくお肉を食べよう！
お肉料理のノウハウ、お肉の基礎知識など役に立つ情報が盛りだくさんです。おすすめのお肉レシピもご紹介します。
