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かぼちゃのきんぴら

191kcal
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かぼちゃのきんぴら
かぼちゃのきんぴら

しらいのりこさんのレシピ

ホクホク食感のかぼちゃに甘辛味が合う

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材料（２人分）

  • かぼちゃ…300g
  • ごま油…大さじ1
  • 合わせ調味料
  • 　・酒、みりん、しょうゆ…各小さじ2
  • 　・水…大さじ3
かぼちゃ…300g
ごま油…大さじ1
合わせ調味料
　・酒、みりん、しょうゆ…各小さじ2
　・水…大さじ3

作り方

  1. かぼちゃは長さを半分に切って縦5mm幅に切る。
  2. フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、かぼちゃを入れ、全体に油がまわるまで炒める。合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで約3分炒める。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

しらいのりこ
しらいのりこ
新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
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  • 砂原文

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