カレーピラフ
基本のレシピでシンプルに。おかずとの相性もバツグン。
- カロリー:
- 232kcal(1人分)
- 調理時間:
材料 (2人分)
米 | 100㏄ |
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[a] ウインナー(幅1㎝小口切り) | 40g |
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[a] 玉ねぎ(みじん切り) | 30g |
[a] ピーマン(みじん切り) | 10g |
[a] にんにく(すりおろし) | 小さじ1/4 |
[a] しょうが(すりおろし) | 小さじ1/4 |
サラダ油 | 小さじ1/2 |
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カレー粉 | 小さじ1 |
[b] 水 | 100cc |
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[b] コンソメ(顆粒) | 小さじ1/2 |
[b] 塩・黒こしょう | 各少々 |
作り方
下準備
・米は洗米し、吸水させ(30分~)、ザルに上げて水気を切っておく。
作り方
1. 鍋にサラダ油を熱し、《a》を入れ、野菜がしんなりとするまで炒める(強火)。
2. 米を加え炒め(弱火 約1分)、カレー粉を加え、香りが出るまでさらに炒める。
3. 《b》を加え、フタをして加熱し(強火)、沸騰したら弱火にして炊き(約12分)、蒸らす(10分~)。
4. 器に盛り付ける。