にらたま【by みないきぬこさん】
113kcal
0.4g
材料（２人分）
卵…2個
にら…1/2わ(約50g)
カレー粉…小さじ1/2
塩、こしょう…各少々
ごま油
にら…1/2わ(約50g)
カレー粉…小さじ1/2
塩、こしょう…各少々
ごま油
作り方
- にらは5cm長さに切る。ボウルに卵を溶きほぐし、水大さじ2を加えて混ぜる。
- フライパンにごま油小さじ1を強火で熱し、１の卵液を流し入れ、さっと炒めて取り出す。続けてごま油小さじ1を強火で熱し、にらをさっと炒める。
- 卵を戻し入れ、カレー粉小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えてさっと炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- みないきぬこ
- 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
食材の扱い方・ポイント
- にら
- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
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