ブロッコリーと豚肉・パプリカの中華炒め
お肉と野菜の栄養バランスよく!
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調理
時間約15分 -
1人分の
カロリー172kcal -
1人分の
塩分1.0g
使用している商品
材料(4人分)
- 豚ロース薄切り肉 160g
- ブロッコリー 2株
- 赤パプリカ 1/2個
- にんにく 1片
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油 健康プラス」 大さじ1
●下味
- しょうゆ 小さじ1/2
- 片栗粉 小さじ1
●A
- オイスターソース 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- 水 カップ1/4
作り方
- 豚肉はひと口大に切り、下味用のしょうゆをふってなじませ、片栗粉をまぶす。ブロッコリーは小房に分け、塩少々(分量外)を入れた湯でかために下ゆでする。赤パプリカは3mm厚さの薄切りにし、にんにくは薄切りにする。
- フライパンに「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油 健康プラス」を熱し、にんにくを炒める。香りがでたら豚肉を入れて炒め、火が通ったら、ブロッコリー、赤パプリカを加えて更に炒める。
- 油が回ったらAを加え、水分が半分になるくらいまで炒め、塩、こしょうで味をととのえる。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。