雪印メグミルクのお料理レシピ

クリームコロッケ 

材料(4人分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    たこは薄切りにする。
    小松菜は茹でて水気をよく切り1cm幅に切る。

  2. 2

    ホワイトソースを作る。
    フライパンにバターを溶かし、薄力粉を焦がさないように2~3分炒める。火からおろして粗熱をとり、牛乳を一気に加えてよく混ぜて再び火にかけてよく混ぜる。

  3. 3

    なめらかになって煮立ってきたら【A】で調味し、時々混ぜながら4~5分煮る。たこと小松菜を加えて再び煮立ったら火を止め、バットなどに移して冷ます。

  4. 4

    3)を4等分して小判型に形をととのえ、【B】の薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付けて190℃の油で1~2分揚げる。お好みでベビーリーフやプチトマトを添える。

たこの食感が楽しい一皿です

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  • 調理時間
    30
  • エネルギー
    355kcal
  • たんぱく質
    15.6g
  • カルシウム
    217mg
  • 食塩相当量
    1.1g

上記は、1人分です。

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