減塩 鶏のから揚げ ソース味

から揚げは、下味が減塩の決め手！下味のしょうゆを塩分の低いソースにかえることで、塩分控えめ、満足度はそのままです。

エネルギー ／280 kcal

＊1人分

塩分 ／0.9 g

＊1人分

調理時間 ／20分

材料

(2人分)

・鶏もも肉 1枚（200g）

【A】

・ウスターソース 大さじ1

・しょうが （小/すりおろす） 1かけ分

・ミニトマト 適量

・かたくり粉

・揚げ油

つくり方

1

鶏肉は一口大に切ってボウルに入れ、【A】を加えてよくもみ込む。

2

1にかたくり粉を薄くまぶし、170℃の揚げ油で色よくカリッと揚げる。

3

器に盛って、ミニトマトを添える。

全体備考

【減塩ポイント】
しょうゆ代わりにウスターソース
しょうゆ大さじ1の塩分2.6gに比べ、ウスターソース大さじ1の塩分は1.5gと低い。うまみもあるので、下味におすすめ。

※塩分0.9g、一般的なつくり方だと1.6g（1人分）。