豚こまとピーマンのザーサイ炒め

333kcal

2.1g

ザーサイが抜群の味出し役に

材料（２人分）

• 豚こま切れ肉…200g
• ピーマン…3個
• 玉ねぎ…1/2個
• ザーサイ(味つき)…30g
• サラダ油…大さじ1/2
• 合わせ調味料
• 　・酒…大さじ1
• 　・片栗粉…大さじ1/2
• 　・とりガラスープの素…小さじ1/3
• 　・塩…小さじ1/4
• 　・粗びき黒こしょう…少々
• 　・水…大さじ3

作り方

1. ピーマンは縦半分に切ってから縦3等分に切る。玉ねぎは縦1cm幅に切る。
2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚こま切れ肉を約2分炒める。肉の色が変わったらザーサイ、玉ねぎを加え、全体に油がなじむまで炒める。
3. ふたをして約2分焼き、ふたを取り、ピーマンを加えてさっと炒める。合わせ調味料を回し入れ、全体を炒め合わせる。