焼き厚揚げのみそのせ

油ぬきせずにフライパンで焼くと、表面がカリッと香ばしく仕上がります。

エネルギー ／230 kcal

＊1人分

調理時間 ／10分

材料

(2人分)

・厚揚げ 1枚（250g）

・ねぎ 3cm（約15g）

【たれ】

・みそ 大さじ1+1/2

・酒 大さじ1/2

・みりん 大さじ1/2

つくり方

下ごしらえをする

1

ねぎは端から1mm幅の小口切りにする。厚揚げは長さを半分に切り、さらに半分に切って4等分にする。

混ぜる

2

ボウルに【たれ】の材料を入れ、よく混ぜる。みそがなめらかになったら、ねぎを加えて混ぜ合わせる。

焼く

3

フライパンを中火で熱し、厚揚げを入れて表面を焼く。焼き色がついたら、切り口を上にして器に盛り、2を等分にのせて広げる。

! ポイント

菜ばしで返しながら、両面と切り口を色よく焼いて。