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じゃがいもオムレツのトマトあんかけ

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じゃがいもオムレツのトマトあんかけのレシピ・作り方

調理時間

20分

エネルギー

187 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

卵４個

じゃがいも１個

合びき肉１００ｇ

たまねぎ１／２個

トマト１個

小ねぎ　（小口切り）少々

サラダ油適量

塩・こしょう少々

＜あん＞

ミツカン　追いがつおつゆ２倍１／４カップ

水１／２カップ

片栗粉大さじ１

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍　500ml

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１じゃがいもは角切りにして水にさらす。たまねぎはみじん切りにし、トマトは角切りにする。
２フライパンにサラダ油を熱し、合いびき肉とたまねぎ、じゃがいもを炒め、塩・こしょうで味付けをする。
３２の粗熱が取れたら、ボウルに卵を割りほぐして２を加えて混ぜ合わせる。
４フライパンに３を流し入れ、両面を焼き、器に盛り付ける。
５フライパンに片栗粉以外の＜あん＞の材料を加えて火にかけ、煮立たせる。煮立ったら火を弱めて同量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。
６４にトマト、小口きりした小ねぎをのせ、５をかける。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

187kcal

タンパク質

10.8g

脂質

9.4g

炭水化物

13.6g

野菜量

59.9g

食塩相当量

1.0g

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