雪印メグミルクのお料理レシピ

厚揚げのごまチーズカツ

材料(2人分)

  • 厚揚げ

    1丁

  • 豚ばら肉

    4枚(80g)

  • のり

    1枚分

  • 【衣】

    薄力粉

    適量

    溶き卵

    適量

    パン粉

    適量

    すりごま(白)

    大さじ2

  • 揚げ油

    適量

  • 【梅ごまソース】

    梅肉

    大さじ1

    市販のごまドレッシング

    大さじ3

  • キャベツ(せん切り)

    適量

  • ラディッシュ

    適宜

  • レモン

    適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    スライスチーズは半分に切る。厚揚げ、のりは4等分にする。
    厚揚げにのり、スライスチーズ、豚肉の順に巻きつける。

  2. 2

    1) に薄力粉、溶き卵、ごま入りパン粉の順に衣をつけ、揚げ油で衣がきつね色になるまで(3~4分程度)揚げる。

  3. 3

    ボウルにソースの材料を入れて、混ぜ合わせる。

  4. 4

    2) を皿に盛り、ソース、キャベツのせん切り、お好みでラディッシュやレモンを添える。

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  • 調理時間
    20
  • エネルギー
    735kcal
  • たんぱく質
    29.9g
  • カルシウム
    522mg
  • 食塩相当量
    3.3g

上記は、1人分です。

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