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マルコメコミュニティ
材料（2～3人分）
具材
分量
-
- 豚ロースうす切り肉
- 300g
-
- 玉ねぎ
- 1/4個
-
- レタス
- 適量
-
- ミディトマト
- 適量
調味料
分量
-
- (a)
-
- 液みそ 料亭の味
- 大さじ2
-
- 柚子胡椒
- 小さじ1・1/2
-
- 酒
- 大さじ1
-
- みりん
- 大さじ2
-
- ごま油
- 大さじ2
作り方
- 【豚肉の柚子胡椒みそ漬け 下味冷凍】
- ① ジップロック®フリーザーバッグMに、(a)を入れ、よくもんで混ぜ合わせる。
- ② 豚肉を加えてよくもみ込み、空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存する。 1ヶ月保存可能。
- 【豚肉の柚子胡椒みそ焼き】
- ① 「豚肉の柚子胡椒みそ漬け 下味冷凍」を冷蔵庫に移し、自然解凍する。玉ねぎは幅1cmに切る。
- ② フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉、玉ねぎを入れて炒めて火を通す。
- ③ レタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。ミディトマトも食べやすい大きさに切る。
- ④ ②を器に盛り、③を添える。
- ・解凍は冷蔵庫で自然解凍、または電子レンジの解凍機能を使用してください。暑い時季でなければ、常温に2時間程度置いて解凍もできます。
- ・下味だけでしっかりと味がついているので、追加の調味料は必要ありません。玉ねぎの代わりにいんげん、ピーマン、なす、長ねぎもよく合います。
- ・調理時間に冷凍・解凍時間は含まれません。
- ・テレワーク （在宅勤務）の時にも便利なレシピです。
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