- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
8分 -
カロリー
349kcal
野菜煮の天ぷら
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作り方
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1
＜野菜煮の作り方＞
［1］れんこん1節、たけのこの水煮300g、にんじん1本、さやいんげん10本、ごぼう1/3本はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
［2］鍋に油大さじ1を熱し、［1］の野菜を入れて炒め、全体に油が回ったら水1・1/2カップ、「めんつゆ」1/2カップを加える。中火で野菜に火が通るまで煮る。 -
2
野菜煮は汁気をきる。
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3
【A】を混ぜ合わせて衣を作り、①の野菜煮をくぐらせ、170℃に熱した油でカラッと揚げる。
材料（4人前）
- れんこん1節
- たけのこの水煮300g
- にんじん1本
- さやいんげん10本
- ごぼう1/3本
- サラダ油適量
- めんつゆ1/2カップ
- 水1・1/2カップ
- 【A】小麦粉1/2カップ
- 【A】水1/2カップ
- サラダ油適量
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