キャベツとトマトのスープパスタ
材料(2人分)
- スパゲッティ・1.6mm
- 160g
- キャベツ
- 4枚(240g)
- トマト
- 3個(450g)
- ベーコン
- 1枚(15g)
- にんにくの薄切り
- 1かけ分
- 赤唐がらし・種を除く
- 1/2本
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 2個
- 水
- 2リットル
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- イタリアンパセリ
- 適量
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
2
鍋に水、「コンソメ」1個を入れて沸騰させ、スパゲッティを表示時間通りにゆでる。 -
3
ゆで上がり直前に(1)のキャベツを加えてゆでてザルに上げ、
ゆで汁カップ2を取っておく。 -
4
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、赤唐がらしを弱火で炒め、香りが出たら
赤唐がらしを取り出す。(1)のベーコン・トマトの順に加えて炒める。 -
5
「コンソメ」1個、(3)のゆで汁を加える。煮立ったら
(3)のスパゲッティ・キャベツを加えてひと煮し、塩・こしょうで味を調える。 -
6
好みでオリーブオイルを回しかけ(分量外)、器に盛り、イタリアンパセリを飾る。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー460 kcal
- ・塩分4 g
- ・たんぱく質15.9 g
- ・野菜摂取量※324 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く