フレンチドレッシング

基本のフレンチドレッシングです。。マスタードや好みのハーブ、スパイスなどを加えればアレンジも簡単。

材料

(つくりやすい分量)

・酢 カップ1/4

＊あれば白ワイン ビネガー。

・砂糖 小さじ1

・塩 小さじ1

・こしょう 適量

・サラダ油 カップ1/2

つくり方

1

空き瓶に、酢、砂糖、塩、こしょうを入れる。ふたをして上下に振って混ぜる。塩と砂糖が溶けたら、サラダ油を加え、再びふたをして振る。

全体備考

おすすめは、空き瓶でつくること。上下に振るだけですぐに混ざり、そのまま保存もできます。瓶は口が広く、大きすぎないものが便利です。よく洗い、水けをしっかり拭いてから使いましょう。

【保存】
冷蔵庫に入れ、約1か月間を目安に。