アスパラガスとわかめのすまし汁
時短でラク
26kcal
0.7g
10min
材料（２人分）
- グリーンアスパラガス…４〜５本
- カットわかめ（乾燥）…１g
- だし汁…２カップ
- ・酒、みりん、塩、しょうゆ
グリーンアスパラガス…４〜５本
カットわかめ（乾燥）…１g
だし汁…２カップ
・酒、みりん、塩、しょうゆ
カットわかめ（乾燥）…１g
だし汁…２カップ
・酒、みりん、塩、しょうゆ
作り方
- アスパラガスは根元のかたい皮をむき、斜めに３〜４cm長さに切る。
- 鍋にだし汁と１を入れて火にかける。沸騰してから２〜３分煮立てて、わかめと、酒、みりん各大さじ１を加える。塩、しょうゆ各少々で味をととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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シチュー・スープ・汁物
> 味噌汁・お吸い物
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- 主な食材：
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- 野菜 > 野菜その他 > グリーンアスパラガス
- 海藻・乾物 > 海藻・乾物 > 乾燥わかめ
- ジャンル：
- レシピ作成・調理：
- 撮影：
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- 福岡拓
このレシピの参考動画
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