コーン入りさっぱりミニバーグ

鶏ひき肉を使って、フレッシュなとうもろこしも入るので、ボリュームもおいしさもアップﾟするのに、カロリーオフ。焼く時の油は多めのほうが、早くジューシーに焼けます。

調理時間20分

エネルギー333kcal

食塩相当量1.4g

材料 （2人分）

  • 豚ひき肉 　100g
  • 鶏ひき肉 　100g
  • とうもろこし（生） 　1/2本
  • 日清MCTリセッタ　 　大さじ2
  • サラダ菜、トマト 　　各適宜
  • ～A～　
  • 塩 　小さじ1/2
  • こしょう 　少々
  • 酒 　小さじ2
  • 卵 　1/2個
  • ～B～　
  • 玉ねぎみじん切り　　 　大さじ3
  • しょうがみじん切り 　小さじ1
  • 片栗粉 　　　　　　　小さじ2
  • ～C～　
  • 酢 　大さじ1
  • しょうゆ　　大さじ1

作り方

  • ❶とうもろこしは包丁で実をこそげる。
  • ❷豚ひき肉、鶏ひき肉、Ａを混ぜ合わせ、1のとうもろこし、Ｂを加えて粘りが出るまでよく混ぜる。
  • ❸6等分にして、手に日清MCTリセッタ（分量外）を薄くつけて、表面が滑らかな小判型に丸める。
  • ❹フライパンに日清MCTリセッタを熱し、3を弱めの中火で両面こんがり焼いて火を通す。
  • ❺器に盛って、サラダ菜、トマトを添え、Cをつけていただく。

ポイント

とうもろこし、玉ねぎ、しょうがに、片栗粉をまぶすようにしてから、下味をつけたひき肉と合せると混ざりやすくなります。

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