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かつおとすだちのアヒージョ

四国の食材:かつおとすだちを使ったアヒージョ!すだちとみょうがの爽やかさがかつおのうまみを引き立てます♪

  • 調理
    時間
    9
  • 1人分の
    カロリー
    592kcal
  • 1人分の
    塩分
    1.3g

使用している商品

材料(2人分)

  • かつお(刺身用) 200g
  • みょうが 3個
  • にんにく(薄切り) 2片分
  • 塩 小さじ1/2
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2
  • すだち 1個
  • 粗びき黒こしょう 適量

作り方

  1. かつおはひと口大に切る。みょうがはタテ4等分に切る。
  2. フライパンに①、にんにく、赤唐がらし、塩、「AJINOMOTO オリーブオイル」を入れ、中火で4分ほど煮る。
  3. すだちを輪切りにして散らし、粗びき黒こしょうをかける。

※「AJINOMOTO オリーブオイル」の代わりに「AJINOMOTO Eurolive®︎」(ユーロリーブ)でもおいしく作れます。