かぼちゃとにんじんのケチャップ甘酢あえ
140kcal
0.3g
材料（２人分）
かぼちゃ…270g
にんじん…1/3本(約50g)
オリーブ油…大さじ1/2
トマトケチャップ…大さじ1
酢…小さじ1
にんじん…1/3本(約50g)
オリーブ油…大さじ1/2
トマトケチャップ…大さじ1
酢…小さじ1
作り方
- かぼちゃは5mm幅に切って4cm長さに切り、にんじんは縦半分に切って縦薄切りにする。
- 耐熱ボウルに入れ、オリーブ油大さじ1/2を加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。トマトケチャップ大さじ1、酢小さじ1を加え、あえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
かぼちゃとにんじんのケチャップ甘酢あえを使った献立アイデア
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