豚こまと初夏野菜のケチャップ炒め

ナポリタン風のケチャップベースの味つけです。汁けがなくなるまで、具によく味をからませるのがポイント！

エネルギー ／300 kcal

＊1人分

調理時間 ／15分

材料

(2人分)

・豚こま切れ肉 150g

・新たまねぎ 1/2コ

・ミニトマト 8コ

・さやいんげん 50g

【A】

・トマトケチャップ 大さじ2+1/2

・酒 大さじ1

・水 大さじ1

・ウスターソース 大さじ1/2

・砂糖 小さじ1

【B】

・ホットペッパーソース 適量

・黒こしょう （粗びき） 少々

・粉チーズ 少々

・サラダ油 小さじ1

つくり方

1

たまねぎは8等分のくし形に切る。ミニトマトはヘタを取り、横半分に切る。さやいんげんは筋があれば取り、熱湯で堅めにゆでて、長さを半分に切る。

2

フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、たまねぎを加え、しんなりするまで炒める。

3

ミニトマト、混ぜ合わせた【A】を加え、汁けをとばしながら炒める。

4

さやいんげんを加え、サッと炒める。器に盛り、【B】をふる。