カリカリ和風ダージーパイ
材料（1人分）
- 鶏むね肉
- 1/2枚（150g）
- 酒
- 小さじ1
- 「ほんだし」
- 小さじ1
- おろしにんにく（チューブ）
- 小さじ1/2
- おろししょうが（チューブ）
- 小さじ1/2
- 粉ざんしょう・またはブラックペッパー、五香紛など
- 小さじ1/2
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ3
- 水
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ4
- レモンのくし形切り
- 2切れ
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
鶏肉は厚みのある部分に包丁で切れ込みを入れて観音開きにし、ラップをかけてめん棒などで１ｃｍ厚さくらいになるようにたたき、薄くのばす。 -
2
ボウルに（１）の鶏肉、Ａを入れてもみ込み、３０分ほど漬ける（時間外）。 -
3
（２）の鶏肉に「ピュアセレクト マヨネーズ」をまんべんなく塗り、片栗粉を薄くまぶす。 -
4
皿にＢを入れて混ぜ、片栗粉の粒状のかたまりを作り、（３）の鶏肉の両面に押しつけるようにまぶす。 -
5
フライパンに油を入れて火にかけ、油が温まったら、（４）を加え、片面３分ずつ揚げ焼きにする。 -
6
器に盛り、レモンを添える。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー535 kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質33.4 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
